مجتمعمنوعات

 افتتاح أول أكاديمية للطبخ في تونس

 

افتتحت أول “أكاديمية للطبخ” في تونس، في مبادرة تزامنت مع اليوم العالمي للطهاة.

الأكاديمية الجديدة هي ثمة تعاون بين الجمعية التونسية لمهنيي فنّ الطبخ (الأتباك)، والمعهد العالي للدراسات السياحيّة في العاصمة، وتهدف لتدريب الأجيال الجديدة من الطهاة، فضلا عن مختلف العاملين في قطاع الطهي في تونس.

وأشاد الشيف العالمي شمس الدين بن نصر بهذه الخطوة التي اعتبر أنه سترتقي  بالأطباق التونسية وتمنحها سمعة عالمية، فضلا عن دعمها للسياحة التونسية، مشيرا إلى أنه يحاول دوما إضفاء “لمسة تونسيّة” على جميع الاطباق التي يقدّمها في مطاعمه الألمانيّة.

ويزخر المطبخ التونسي بعدد كبير من الأطباء المعروفة، من قبيل “الكسكسي” و”الرز الجربي” و”السلاطة المشوية” و”الطاجين” وغيرها.

حسن سلمان

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك رد

إغلاق
%d مدونون معجبون بهذه: